От плиты до системы бронирования: как IT меняют жизнь шеф-повара

От плиты до системы бронирования: как IT меняют жизнь шеф-повара
Студенты специальности «Поварское и кондитерское дело» вышли за пределы учебной кухни! Занятия по дисциплине «Информационные технологии в профессиональной деятельности» под руководством педагога Ирины Сергеевны Шаманаевой теперь проходят в режиме реального бизнес-опыта. 💻
Наш партнер — компания TrevelLine — провел для студентов 4 курса серию интенсивных мастер-классов. Будущие шеф-повара и технологи погрузились в мир отельного гостеприимства и узнали, как устроена служба питания (F&B) изнутри.
📌 Чему научились студенты:
    Создавать услуги: как правильно «упаковать» питание в отеле, чтобы это продавалось.
    Работать с тарифами: формирование комплексных предложений (проживание + завтраки/ужины/банкеты).
    Контролировать качество: как IT-системы помогают отслеживать отзывы и стандарты подачи блюд.
    Продавать: грамотная презентация меню и банкетных предложений на сайте отеля.
Для повара важно уметь виртуозно работать с ножом, но сегодня этого мало. Чтобы стать настоящим шефом, нужно понимать экономику предприятия. Этот опыт дает ребятам дополнительные компетенции, которые станут их серьезным преимуществом при трудоустройстве в крупные отельные сети. 🚀
Благодарим компанию TrevelLine за бесценный практический опыт! Желаем ребятам вдохновения и высоких чеков. ✨