Russian
English
Arabic
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
French
German
Italian
Japanese
Kazakh
Portuguese
Spanish
Turkish
  1. Отделения
  2. Отделение ППССЗ (программа подготовки специалистов среднего звена)

Отделение ППССЗ (программа подготовки специалистов среднего звена)

Отделение ППССЗ (программа подготовки специалистов среднего звена)
Отделение ППССЗ представляет собой комплексную систему документов, направленную на подготовку высококвалифицированных специалистов в сфере общественного питания. Программа регулярно обновляется с учетом требований рынка труда и современных технологий.

Программа направлена на формирование профессиональных компетенций в области:
- Организации производства
- Приготовления кулинарной продукции
- Управления производственными процессами
- Работы с различными видами сырья и полуфабрикатов

Руководитель

Субботина Ирина Николаевна
Субботина Ирина Николаевна

Субботина Ирина Николаевна

  • Должность: Заместитель директора по учебной работе, преподаватель
  • Контактный телефон: +7 (343) 367-26-58
  • Адрес электронной почты: kulinaruch@mail.ru

Специальности

19.02.12 "Технология продуктов питания животного происхождения"

«Технология продуктов питания животного происхождения». Направлена на подготовку специалистов, способных управлять процессами производства, обработки и контроля качества продуктов из животного сырья (...

19.02.13 "Технология продуктов общественного питания массового изготовления...

Ориентирована на подготовку специалистов, которые занимаются разработкой, производством и контролем качества пищевых продуктов.

43.02.15 "Поварское и кондитерское дело"

Специальность 43.02.15 Поварское и кондитерское дело входит в ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, которые требуют среднего профессионального образования.

43.02.16 "Туризм и гостеприимство"

Область профессиональной деятельности выпускников, включает приобретение  профессиональных знаний в области оценки земли, недвижимости, имущества, а также решения экономических  и управленческих в раз...

43.02.14 "Гостиничное дело" (набор не ведется)

Область профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу среднего профессионального образования, включает теоретические и практические знания и умения пользоваться специальной вычислител...

Преподаватели

Гурьева Светлана Валерьевна
Гурьева Светлана Валерьевна

Гурьева Светлана Валерьевна

  • Должность: Мастер производственного обучения
  • Контактный телефон: +7(902)-87-31-400
  • Адрес электронной почты: sgureva767@gmail.com
Субботина Ирина Николаевна
Субботина Ирина Николаевна

Субботина Ирина Николаевна

  • Должность: Заместитель директора по учебной работе, преподаватель
  • Контактный телефон: +7 (343) 367-26-58
  • Адрес электронной почты: kulinaruch@mail.ru