Повар 5‑го разряда — квалифицированный специалист в сфере общественного питания, который готовит сложные блюда, требующие специальных навыков и знаний. В отличие от поваров более низких разрядов, он работает с рецептурами повышенной сложности, включая банкетные, диетические, национальные и авторские блюда.

2 недели (72 ак. час.)