Международная научно-практическая конференция для студентов и преподавателей «Современные тенденции и перспективы развития общественного питания, сервиса и туризма».
5tfscyu45enhin5lveyjg6a8qazgdbm6.jpg
Март 30, 2026
Просмотров: 1378
27 марта 2026 г. в техникуме ГАПОУ СО «ТИПУ «Кулинар» состоялась международная научно-практическая конференция для студентов и преподавателей «Современные тенденции и перспективы развития общественного питания, сервиса и туризма».
В конференции, приняли участие обучающиеся и педагоги СПО из разных регионов РФ и Республики Беларусь.
НПК прошла в онлайн-формате. Участники мероприятия работали в секциях по направлениям: обучающиеся - «Тенденции развития в сфере общественного питания в России и за рубежом»» , «Тенденции развития индустрии гостеприимства в России и за рубежом» и «Практический опыт как ключ к успеху», преподаватели - «Инновационные технологии в сфере общественного питания и индустрии гостеприимства», «Современные подходы к обучению и воспитанию в системе среднего профессионального образования». На конференции присутствовало более 100 человек, приняли участие и выступали с докладами 48 человек.
С приветственным словом на конференции выступили почетные гости Островская Светлана Валерьевна - заместитель министра Агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и Феофилактова Ольга Владимировна, д.т.н., доцент, профессор кафедры технологии питания ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет».
В рамках конференции проводился конкурс исследовательских работ.
Победителями конкурса стали студенты, участвовавшие в секции «Тенденции развития в сфере общественного питания в России и за рубежом»:
- Повышева Ю., Настина Ю., КГБПОУ «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности». Тема: «Использование аквафабы в производстве желированных сладких блюд».
- Дудко Т., ГБПОУ РО «Таганрогский техникум питания и торговли». Тема: «Пища для ума».
Поздравляем студентов и педагогов Техникума «Кулинар», ставших призерами на конференции.
В конференции, приняли участие обучающиеся и педагоги СПО из разных регионов РФ и Республики Беларусь.
НПК прошла в онлайн-формате. Участники мероприятия работали в секциях по направлениям: обучающиеся - «Тенденции развития в сфере общественного питания в России и за рубежом»» , «Тенденции развития индустрии гостеприимства в России и за рубежом» и «Практический опыт как ключ к успеху», преподаватели - «Инновационные технологии в сфере общественного питания и индустрии гостеприимства», «Современные подходы к обучению и воспитанию в системе среднего профессионального образования». На конференции присутствовало более 100 человек, приняли участие и выступали с докладами 48 человек.
С приветственным словом на конференции выступили почетные гости Островская Светлана Валерьевна - заместитель министра Агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и Феофилактова Ольга Владимировна, д.т.н., доцент, профессор кафедры технологии питания ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет».
В рамках конференции проводился конкурс исследовательских работ.
Победителями конкурса стали студенты, участвовавшие в секции «Тенденции развития в сфере общественного питания в России и за рубежом»:
- Повышева Ю., Настина Ю., КГБПОУ «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности». Тема: «Использование аквафабы в производстве желированных сладких блюд».
- Дудко Т., ГБПОУ РО «Таганрогский техникум питания и торговли». Тема: «Пища для ума».
Поздравляем студентов и педагогов Техникума «Кулинар», ставших призерами на конференции.