Решаем вместе
Есть предложения по организации учебного процесса или знаете, как сделать школу лучше?
 
25 Октября 2021, Понедельник, 19:01
 
Официальный интернет-портал правовой информации


+7-912-030-21-20

+7 (343) 367-26-62

+7 (343) 367-26-63

+7 (343) 355-23-28


E-mail:kulinar-2006@mail.ru
Главная / Образование / Реализуемые образовательные программы

Реализуемые образовательные программы

Перечень реализуемых основных профессиональных образовательных программ ГАПОУ СО «ТИПУ «Кулинар» на 2021-22 уч.год.

Код ОП

Наименование ОП

Уровень

Базовое образование

Курсы

обучения

1

43.01.09

Повар, кондитер

Базовый

9 классов

1,2,3

2

19.01.04

Пекарь

Базовый

9 классов

1,2,3

3

43.02.15

Поварское и кондитерское дело

Базовый

11 классов

1,2

4

43.01.09

Повар, кондитер

Базовый

11 классов

1

5

43.02.01

Организация обслуживания в общественном питании

Базовый

9 классов

1,2,3,4

6

19.02.01

Технология продукции общественного питания

Базовый

9 классов

1,2,3,4

8

43.02.15

Поварское и кондитерское дело

Базовый

9 классов

1,2

Справка об использовании электронного обучения и дистанционных технологий

 

Обоснование вариативной части ОПОП

(43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании)

Вариативная часть основной профессиональной образовательной программы дает возможность расширения и углубления подготовки, определяемой содержанием обязательной части, получения дополнительных компетенций, умений и знаний, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с запросами регионального рынка труда  и возможностями продолжения образования.

Вариативная часть предусматривает формирование трудовых функций предусмотренных Профессиональным стандартом «Официант бармен» (Приказ Минтруда и социальной защиты РФ от 01.12.15г.) и «Руководитель предприятия питания» № 281 н.

Вариативная часть учитывает региональные особенности в требованиях к функциональным обязанностям по специальностям, удовлетворять потребность в расширении функциональных обязанностей, а также реализацию принципа индивидуализации и дифференциации образования, с целью развития индивидуальных образовательных траекторий. За счет вариативного компонента ОПОП реализуются современные требования опережающего обучения, возможность оперативной корректировки содержания образовательных программ с учетом изменяющихся требований сферы труда. Вариативная часть предусматривает и требования движения worldskillsRussia.

Вариативная часть в объеме 900часов обязательной аудиторной нагрузки, что составляет 30 % общего бюджета учебного времени. Формирование вариативной части ОПОП описано в учебном плане.

Специальность "Организация обслуживания в общественном питании"

 

Обоснование вариативной части ОПОП

(19.01.04 Пекарь)

Вариативная часть основной профессиональной образовательной программы дает возможность расширения и углубления подготовки, определяемой содержанием обязательной части, получения дополнительных компетенций, умений и знаний, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с запросами регионального рынка труда  и возможностями продолжения образования.

Вариативная часть учитывает региональные особенности в требованиях к функциональным обязанностям по специальностям, удовлетворять потребность в расширении функциональных обязанностей, а также реализацию принципа индивидуализации и дифференциации образования, с целью развития индивидуальных образовательных траекторий. За счет вариативного компонента ОПОП реализуются современные требования опережающего обучения, возможность оперативной корректировки содержания образовательных программ с учетом изменяющихся требований сферы труда.

Вариативная часть в объеме 144часов обязательной аудиторной нагрузки, что составляет 20 % общего бюджета учебного времени. Формирование вариативной части ОПОП описано в учебном плане.

Специальность "Пекарь"

Обоснование вариативной части ОПОП

(19.02.10 Технология продукции общественного питания)

Вариативная часть основной профессиональной образовательной программы дает возможность расширения и углубления подготовки, определяемой содержанием обязательной части, получения дополнительных компетенций, умений и знаний, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с запросами регионального рынка труда  и возможностями продолжения образования.

Вариативная часть предусматривает формирование трудовых функций предусмотренных Профессиональным стандартом «Повар» (Приказ Минтруда и социальной защиты РФ от 08.09.15г. № 610 н), «Кондитер» № 597 н, , «Пекарь» № 914 н и «Руководитель предприятия питания» № 281 н.

Вариативная часть учитывает региональные особенности в требованиях к функциональным обязанностям по специальностям, удовлетворять потребность в расширении функциональных обязанностей, а также реализацию принципа индивидуализации и дифференциации образования, с целью развития индивидуальных образовательных траекторий. За счет вариативного компонента ОПОП реализуются современные требования опережающего обучения, возможность оперативной корректировки содержания образовательных программ с учетом изменяющихся требований сферы труда. Вариативная часть предусматривает и требования движения worldskillsRussia.

 

Вариативная часть в объеме 864 часа обязательной аудиторной нагрузки, что составляет 30 % общего бюджета учебного времени. Формирование вариативной части ОПОП описано в учебном плане.

Специальность "Технология продукции общественного питания" 

 

Обоснование вариативной части ОПОП

(43.01.09 Повар, кондитер)

Вариативная часть основной профессиональной образовательной программы дает возможность расширения и углубления подготовки, определяемой содержанием обязательной части, получения дополнительных компетенций, умений и знаний, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с запросами регионального рынка труда  и возможностями продолжения образования.

Вариативная часть предусматривает формирование трудовых функций предусмотренных Профессиональным стандартом «Официант бармен» (Приказ Минтруда и социальной защиты РФ от 01.12.15г.)

Вариативная часть учитывает региональные особенности в требованиях к функциональным обязанностям по специальностям, удовлетворять потребность в расширении функциональных обязанностей, а также реализацию принципа индивидуализации и дифференциации образования, с целью развития индивидуальных образовательных траекторий. За счет вариативного компонента ОПОП реализуются современные требования опережающего обучения, возможность оперативной корректировки содержания образовательных программ с учетом изменяющихся требований сферы труда. Вариативная часть предусматривает и требования движения worldskillsRussia.

Вариативная часть в объеме 590 часов обязательной аудиторной нагрузки, что составляет 20 % общего бюджета учебного времени. Формирование вариативной части ОПОП описано в учебном плане.

Специальность "Повар, кондитер 9 классов"

Специальность "Повар, кондитер 11 классов"

 

 

Обоснование вариативной части ОПОП

(43.02.15 Поварское и кондитерское дело)

Вариативная часть основной профессиональной образовательной программы дает возможность расширения и углубления подготовки, определяемой содержанием обязательной части, получения дополнительных компетенций, умений и знаний, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с запросами регионального рынка труда  и возможностями продолжения образования.

Вариативная часть предусматривает формирование трудовых функций предусмотренных Профессиональным стандартом «Официант бармен» (Приказ Минтруда и социальной защиты РФ от 01.12.15г.) и «Руководитель предприятия питания» № 281 н.

Вариативная часть учитывает региональные особенности в требованиях к функциональным обязанностям по специальностям, удовлетворять потребность в расширении функциональных обязанностей, а также реализацию принципа индивидуализации и дифференциации образования, с целью развития индивидуальных образовательных траекторий. За счет вариативного компонента ОПОП реализуются современные требования опережающего обучения, возможность оперативной корректировки содержания образовательных программ с учетом изменяющихся требований сферы труда. Вариативная часть предусматривает и требования движения worldskillsRussia.

Вариативная часть в объеме 1296часов обязательной аудиторной нагрузки, что составляет 30 % общего бюджета учебного времени. Формирование вариативной части ОПОП описано в учебном плане.

Специальность "Поварское и кондитерское дело"

  © Техникум индустрии питания и услуг "Кулинар" 2021. Все права защищены.
+7-912-030-21-20

Создание сайта - АТИКС - EasySite™
счетчик посещений

Наверх