В Екатеринбурге продолжается реализация социального проекта «Интенсив в профессию» для подростков из Свердловской области.

7 февраля 2026 года на площадке ГАПОУ СО «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар» прошло мероприятие социального проекта «Интенсив в профессию». Проект направлен на профессиональную ориентацию и поддержку подростков с нормой развития и с ОВЗ: находящихся в трудной жизненной ситуации, детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей Свердловской области.

Мероприятие объединило 30 участников в возрасте от 14 до 18 лет из детских учреждений Екатеринбурга, Каменска-Уральского, Алапаевска, а также поселка Илим Шалинского района. Для многих из них это стал первый шаг в мир профессий и возможность получить ценные практические навыки.

Реализатором проекта является АНО «ПРО100 БЛАГО» при поддержке Ассоциации «Женщины бизнеса» (Свердловское региональное отделение). Мероприятие прошло также при поддержке Министерства социальной политики Свердловской области, руководства ГАПОУ СО «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар». Непосредственным организатором проекта является АНО «ПРО100 БЛАГО».

Цель проекта — познакомить ребят, оказавшихся в сложной жизненной ситуации, с рабочими профессиями, дать им реальный шанс изменить свою судьбу и поверить в собственные силы.

С приветственным словом к участникам обратилась Комарова Светлана Валентиновна, начальник отдела опеки и попечительства Управления социальной политики №24.

«Выбор профессии — дело непростое. Не бывает профессий «хороших» или «плохих», бывает лишь дело по душе. Чтобы его найти, важно пробовать себя в разных сферах и понять: твое это или нет. Сегодня колледж «Кулинар» даёт такую возможность — погрузиться в мир кулинарии» — отметила Светлана Николаевна.

Любовь Кунцевич, эксперт по социальному проектированию и директор АНО «ПРО100 БЛАГО», передала ребятам слова поддержки от Анастасии Лебедевой, председателя регионального отделения Ассоциации «Женщины Бизнеса» Свердловской области: «Анастасия искренне увлечена этой идеей и, как совладелица сети ресторанов, очень хочет, чтобы вы сегодня попробовали себя в профессии. Ведь настоящие таланты раскрываются именно в действии».

От себя Любовь Кунцевич добавила, что подобные события несут комплексную пользу: «На наших мероприятиях вы делаете больше, чем просто ищете профессию. Вы учитесь базовым, но важным вещам для жизни: готовить еду, ставить цели, анализировать действия. Это фундамент для любого развития».

Гурьева Светлана Валерьевна, мастер производственного обучения, методист ГАПОУ СО «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар» провела для ребят и социальных педагогов подробную презентацию техникума. В своем выступлении она осветила ключевые аспекты: инфраструктуру учебного заведения, широкий перечень предлагаемых профессий и специальностей, а также подробно рассказала о возможности поступления.

Программа интенсива была разделена на два ключевых блока. Участники были поделены на две группы, чтобы обеспечить каждому максимальную вовлеченность и практическую пользу.

Для первой группы, собравшей подростков с разными образовательными потребностями и жизненными траекториями, педагог-профориентолог Марина Болдырева провела специализированный тренинг. Программа включала не только диагностическое тестирование, но и совместный с экспертом разбор его результатов, выстроенный с учётом индивидуальностей каждого участника. Проанализировав свои интересы и склонности, ребята смогли наметить перспективные для себя направления развития. В диалоге особый фокус был сделан на практических шагах к поступлению в колледжи, включая доступные возможности для ребят с особыми образовательными потребностями, что сделало консультацию максимально практичной и полезной для всех.

Участники второй группы полностью погрузились в атмосферу кухни на профессиональной площадке колледжа «Кулинар». Под чутким руководством наставников Редкиной Елены Алексеевны и Гурьевой Светланы Валерьевны ребята на один день стали настоящими поварами, самостоятельно приготовив пасту. Они учились работать с профессиональным оборудованием, осваивали пасторезку, готовили соус и перенимали кулинарные секреты. С педагогом Арбузовой Ксенией Дмитриевной ребята познали профессию бармена и официанта. Это было настоящее практическое занятие, где каждый почувствовал себя частью слаженной команды и получил бесценный опыт реальной работы.

Далее группы поменялись местами, что позволило всем ребятам получить как теоретические знания о себе, так и незаменимый практический опыт.

Выбор площадки для мероприятия не был случайным. Одна из ключевых задач «Интенсива в профессию» — сориентировать подростков на получение среднего профессионального образования в направлении, которое им по душе и на современных, хорошо оснащённых площадках.

Представители детских учреждений высоко оценили значимость мероприятия. Один из воспитателей отметила: «Мероприятие получилось очень интересным и полезным. Некоторые ребята, смогли определиться с выбором учебного заведения и направления. Практический мастер-класс позволяет ребятам на собственном опыте понять, интересно им это направление или нет, — а это крайне важно. Для тех же, кто уже задумывается о профессии повара, возможность поработать на специально оснащенной площадке и увидеть рабочий процесс изнутри была особенно полезной».

Погружение в реальный рабочий процесс позволило подросткам не просто посмотреть, а осмыслить профессии в сфере питания. Их представление сместилось от абстрактных «специальностей» к конкретным видам деятельности с четкими карьерными путями.

Проект «Интенсив в профессию» — это не разовое событие. Такие интенсивы будут дальше проводиться на регулярной основе, формируя системную поддержку в профессиональном самоопределении и личностном становлении подростков, оказавшихся в трудной жизненной ситуации.

Фото по ссылке