24 Июня 2018, Воскресенье, 23:04
 
Главная / Сведения об образовательной организации / Новости и события / Олимпиада профессионального мастерства

08.04.2014

Олимпиада профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер»

В ГАОУ СПО СО «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар» состоялся 3-тий Областной этап Всероссийской Олимпиады профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер»

Участники Олимпиады - победители 2 этапа Олимпиады профессионального мастерства:

•      Майер Елена - ГАОУ СПО СО «Карпинский машиностроительный техникум»

•      Еремкина Наталья -  ГАОУ СПО СО «Каменск-Уральский техникум торговли и сервиса»

•      Бакина Надежда - ГБОУ СПО СО «Талицкий лесотехнический колледж им.Н.И.Кузнецова»

•      Мерзлякова Елена -  ГАОУ СПО СО «Высокогорский многопрофильный техникум»

•      Шершнева Анастасия - ГАОУ СПО СО «Сергинский многопрофильный техникум»

•      Шистерова Маргарита - ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»

•      Грибов Анатолий - ГАОУ СПО СО «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар»

   Согласно условиям Олимпиады участники выполнили теоретическое и практическое задание.

·                     Теоретический тур состоял из выполнения тестового задания

·                     Практический тур включал приготовление горячего блюда состоящего из куриного филе, сложного гарнира (овощи и рис) и соуса.

    Все участники Олимпиады продемонстрировали высокий уровень профессионального мастерства, раскрыли  профессиональные качества. Применяемые участниками технологии приготовления блюд, способы оформления и подачи соответствовали современным тенденциям кулинарного искусства.

   Образовательным учреждением была обеспечена комфортная, деловая обстановка.    

       

 

  Для сопровождающих были организованы:

·                    мастер-класс «Особенности японской кухни» от шеф-повара сети предприятий «Своя компания»

·                    экскурсии в рестораны «Джеймс» и «Пожарка»

·                    экскурсия в бар «BarBQ»

   В ходе экскурсий коллеги познакомились с особенностями меню и видами обслуживания.

Призерами Олимпиады стали:

I место – Шистерова Маргарита ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»

IIместо – Еремкина Наталья ГАОУ СПО СО «Каменск-Уральский техникум торговли и сервиса»

IIIместо – Бакина Надежда ГБОУ СПО СО «Талицкий лесотехнический колледж им.Н.И.Кузнецова

   Шистерова Маргарита в мае 2014г. представит Свердловскую область на Всероссийской Олимпиаде профессионального мастерства обучающихся по профессии «Повар, кондитер» в ГБОУ СПО СО «Торгово-технологическом колледже» Республики Марий Эл г. Йошкар-Ола

     Участие в конкурсе является для студентов еще одним шагом на пути к профессиональному совершенствованию.

 

 


Назад

  © Техникум индустрии питания и услуг "Кулинар" 2018. Все права защищены.
(343) 367-26-62

Создание сайта - АТИКС - EasySite™
счетчик посещений

Наверх