Изысканные десерты готовили сегодня в Екатеринбурге. Лучшие мастера-кулинары со всей страны встали к плите, чтобы побороться за почётное звание «Мастер года» в финале Всероссийского конкурса.

Диана Гончарова, участник соревнований, Курск: «Антреме – это мини-торты, в их состав входит приготовление бисквита различных вариаций, приготовление конфи – фруктовая начинка, приготовление мусса и глазирование – гляссажа».

В финал вышли семь участников. На приготовление десерта каждому дали ровно час. При этом за работой мастеров внимательно наблюдали студенты кулинарного техникума. Для ребят это – бесценный опыт. Позже приготовленные блюда оценило профессиональное жюри.

Юлия Митько, директор техникума «Кулинар»: «Мастер года» проходит не только на площадке нашего техникума, но и в других техникумах колледжах Свердловской области. Каждый мастер производственного обучения проводит открытый урок для студентов».

Ссылка на репортаж: https://www.obltv.ru/news/society/antreme-glyassazh-i-trayfl-v-ekaterinburg-sekhalis-luchshie-kulinary-so-vsey-strany/