21 Июля 2018, Суббота, 7:02
 
Главная / Сведения об образовательной организации / Новости и события /

22.02.17

Впервые в Чемпионате участвуют юные повара и кулинары!

В Екатеринбурге с 13 по 16 февраля 2017 года состоялся Региональный этап соревнования JuniorSkills-2017, который является неотъемлемой частью движения WorldSkills Russia.

Впервые в Чемпионате участвуют юные повара и кулинары!

 

В Екатеринбурге с 13 по 16 февраля 2017 года состоялся Региональный этап соревнования JuniorSkills-2017, который является неотъемлемой частью движения WorldSkills Russia.

JuniorSkills– программа ранней профориентации, основ профессиональной подготовки и состязаний школьников в профессиональном мастерстве была инициирована в 2014 году и получила поддержку на уровне Президента РФ.

 «JuniorSkills» – это современная площадка профессионального самоопределения талантливых детей и молодежи, формирования навыков решения практических профессиональных задач, привлечения внимания бизнес-сообщества к профессиональным потребностям молодежи.

Цель соревнований - создание модели ранней профориентации и основ  профессиональной  подготовки школьников, формирование экспертного сообщества и системы соревнований по основам профессионального мастерства среди школьников по методике WorldSkills.

Впервые в перечень компетенций, заявленных на региональном этапе чемпионата,  включена компетенция  «Кулинарное дело».

По решению Министерства общего и профессионального образования Свердловской области соревнования по данной компетенции прошли в  Государственном автономном профессиональном образовательном учреждении Свердловской области «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар».                                                                                                       

 Категория участников -  обучающиеся общеобразовательных организаций, возраст 14+.

Соревнования предполагали  командное участие наставник – 1 педагог, участники - 2 обучающихся.

В соревнованиях участвовали представители 5 команд из различных муниципальных образований, расположенных на территории  Свердловской области: г. Екатеринбург, Артёмовский район, п. Буланаш, г. Полевской.

Задачи конкурса:

выявление и поддержка талантливых детей и молодежи в области поварского, кулинарного искусства;

привлечение внимания предприятий питания к деятельности образовательных организаций общего образования как субъектам системы подготовки кадрового резерва для индустрии питания;

развитие у обучающихся  навыков в приготовлении, эстетическом оформлении блюд и кулинарных изделий;

совершенствование   навыков   самостоятельной   работы, развитие профессионального мышления и повышение ответственности обучающихся за выполняемую работу.

Конкурсные задания утверждены федеральными экспертами и  содержали
 3 модуля по приготовлению аперитивных закусок, холодных салатов, горячих закусок, десерта, горячего блюда и кенди-бара.

Три дня школьники – участники конкурса увлеченно и ответственно готовили блюда, которые им достались из «Черного ящика» и презентовали их жюри и гостям конкурса.

Оценивало конкурс профессиональное жюри, которое  возглавил Олейников Владимир Андреевич - главный эксперт, Президент ассоциации кулинаров
«Вкус Мира Рус», г. Москва.

По словам В.А. Олейникова: «Организация конкурса по компетенции «Кулинарное дело» оказалась на достойном уровне, соблюдена процедура проведения конкурса, отмечается высокий уровень педагогического и профессионального мастерства экспертов из техникума «Кулинар».

Результаты конкурса объявлены на закрытии  чемпионата 16 февраля
2017 года.

1 место – Волкова Анастасия, Юрченко Ксения (команда № 5),
МАОУ «Политехнический лицей № 21» г. Полевской;

2 место – Балин Макар, Кузницына Анастасия  (команда № 4),
МОУ СОШ 165, г. Екатеринбург;

3 место – Киселева Наталья, Неверова Елизавета (команда № 2),Лицей
№ 135, г. Екатеринбург;

4 место – Лихачёв Матвей, Мальцева Влада (команда № 1) МАОУ ДО  «Центр образования и профессионального обучения», п. Буланаш Свердловской области;

5 место - Ерыкалова Кристина, Молодецкая Юлиана (команда № 3),
 МОУ СОШ 165, г. Екатеринбург.

Кто поедет на Всероссийский конкурс, будет известно позже, но главный результат виден уже сегодня, школьники увлечены профессией повар-кулинар,
им нравится готовить и оформлять блюда, они настроены на освоение данной профессии, им интересен процесс кулинарного творчества, некоторые участники уже сегодня выразили желание после окончания 9 класса поступить в техникум «Кулинар»

Презентация


Назад

  © Техникум индустрии питания и услуг "Кулинар" 2018. Все права защищены.
(343) 367-26-62

Создание сайта - АТИКС - EasySite™
счетчик посещений

Наверх