16 Декабря 2018, Воскресенье, 2:23
 
Главная / Новости /

1.09.2017

Августовская конференция педагогических работников Государственного автономного профессионального образовательного учреждения Свердловской области «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар»

«Стратегические направления развития среднего профессионального образования: проблемы, перспективы, инновации»

Августовская конференция педагогических работников Государственного автономного профессионального образовательного учреждения Свердловской области «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар»

«Стратегические направления развития среднего профессионального образования: проблемы, перспективы, инновации»

30 августа 2017 года на базе Государственного автономного профессионального образовательного учреждения Свердловской области «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар» состояласьконференция педагогических работников «Стратегические направления развития среднего профессионального образования: проблемы, перспективы, инновации».

Директором Техникума индустрии питания и услуг «Кулинар» Феликсом Галиаскаровичем Исламгалиевым были подведены итоги 2016-2017 учебного года и поставлены стратегические задачи на перспективу.

На конференции приняли участие социальные партнеры Техникума, активно взаимодействующие с учреждением: Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области, Комитет по товарному рынку Администрации г. Екатеринбурга, Межрегиональный Центр Компетенций,ГАОУ ДПО Свердловской области «Институт развития образования»,МБУ «Центр социально-психологической помощи детям и молодежи «Форпост»и Спортивно-патриотический клуб «Альфа».

В своем выступлении директор Техникума подчеркнул, что перед системой подготовки кадров, перед педагогическим коллективом сегодня поставлена главная задача – это развитие системы среднего профессионального образования в целях подготовки специалистов в соответствии с лучшими мировыми стандартами и передовыми технологиями, и одним из стратегических направлений в деятельности коллектива является инновационная и практико - ориентированная деятельность на основе современных организационных, методических и информационно-технологических инструментов.

Ф. Г. Исламгалиев отметил, что за прошедший период в техникуме произошли серьезные изменения в развитии: в 2016 году ГАПОУ «ТИПУ «Кулинар»признан высокоэффективным образовательным учреждением, а в 2017 году вошел в состав ведущих колледжей Свердловской области, обеспечивающих подготовку кадров по наиболее востребованным и перспективным специальностям и рабочим профессиям (ТОП-50).

По решению учебно - методического объединения Уральского Федерального округа Техникум «Кулинар» является базовой площадкой по разработке и апробации учебно-методических материалов, обеспечивающих ФГОС СПО по перечню ТОП-50 по профессии 43.01.09 Повар, кондитер и специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело в сфере общественного питания.

В августе 2017 года коллектив Техникума успешно прошел процедуру лицензирования и получил лицензию на право реализации 2-х образовательных программ по ТОП-50:программа СПО 43.01.09 «Повар, кондитер»,программа СПО 43.02.15 «Поварское и кондитерское».

При этом Ф.Г. Исламгалиевым отмечено, что еще более глобальные планы впереди.

В выступлениивице – президента Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской областиСтаровойтовой Яны Юрьевны отмечено, что Ассоциация и Техникум  активно и плодотворно работали и раньше, но этот год действительно созидательный.Работая во взаимодействии, в течение года внедряли элементы модели дуального обучения, действовали сообща в целях профессиональной подготовки студентов Техникума.

О взаимодействии техникума и Межрегионального Центра компетенций рассказала Майкова Полина Евгеньевна - Заместитель директора Уральского политехнического колледжа-МЦК, руководитель Учебного центра МЦК.

В своем докладе Полина Евгеньевна отметила, что Техникум сегодня находится в тренде, при этом определила основные стратегические направления деятельности, в которых и дальше необходимо двигаться: олимпиадное движение, движение Ворлдскиллс, независимая оценка качества, демонстрационный экзамен, сертификация квалификаций, развитие механизмов профессионально-общественной аккредитации, демонстрационный экзамен.

О развитии потребительского рынка в г. Екатеринбурге» доложила участникам конференции Фирстова Наталья Витальевна - и.о. Председателя Комитета по товарному рынку администрации г. Екатеринбурга. В выступлении отмечено, что количество вакансий по профессии «Повар» на рынке труда  на 01.07.2017 составляет более 200,  прирост предприятий общественного питания за Iполугодие 2017 года составил 69 единиц.

Кадры, которые готовят в Техникуме «Кулинар», очень востребованы экономикой региона.

В ходе пленарного совещания конференции отражены вопросы об интерактивных обучающих технологиях в профессиональном образовании» в докладе Ивановой Светланы Васильевны, кандидата педагогических наук, доцента кафедры профессионального образования ГАОУ ДПО Свердловской области «Институт развития образования»), и организации профилактической работы с лицами подросткового и юношеского возраста в выступлении Дерягиной Юлии Юрьевны - директора МБУ «Центр социально-психологической помощи детям и молодежи «Форпост».

Не менее продуктивными стали выступления педагогов техникума на секциях конференции.

Активно в режиме дискуссионной площадки обсуждались вопросы: особенности организации и ведения профориентационной работы в ситуации ввода ТОП-50, медиаобразование как основа формирования мировоззрения подростка, инновационные технологии приготовления и подачи блюд в соответствии с элементами WS, практико-ориентированные методы обучения (элементы дуального обучения) и связанные с ними инфраструктурные и технологические решения и многие другие.

В резолюции конференции подчеркнута важность развития стратегических направлений среднего профессионального образования, активного взаимодействия и плодотворного сотрудничества с социальными партнерами, работодателями, некоммерческими и общественными организациями.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Назад

  © Техникум индустрии питания и услуг "Кулинар" 2018. Все права защищены.
(343) 367-26-62

Создание сайта - АТИКС - EasySite™
счетчик посещений

Наверх